TORLASCO BALORO DOCG

“Trực giác và sự cống hiến là những phẩm chất cần thiết để tạo ra một loại rượu khó quên” là câu nói của ông  Giulio Baröl

Torlasco Barolo DOCG, loại rượu vang Piedmontese quý giá được biết đến trên toàn thế giới, là loại rượu vang đỏ tuyệt vời được ủ trong gỗ sồi trong ba năm.
Rượu có cấu trúc tuyệt vời, cân bằng và mượt mà để thưởng thức với các loại thịt đỏ, thịt quay, thịt thú săn, pho mát ủ lâu năm hoặc như một món tráng miệng.

Rượu vang
Màu đỏ truyền thống, tách cuống và nghiền, lên men sơ cấp bằng cách ngâm trên vỏ (để vỏ tiếp xúc với nước ép) Sau quá trình lên men và tinh chế trong thùng gỗ sồi trong 3 năm.

MÀU SẮC: Màu đỏ Garnet với phản chiếu màu cam.
BOUQUET: Mạnh mẽ, thanh tao, hài hòa và phong phú đặc biệt, với
hương cay và chút hương vani hồng quế và cam thảo.
VỊ: Cấu trúc tuyệt vời, mượt mà và cân bằng.
Nhiệt độ uống: 16-18°C

Torlasco đại diện cho nghề sản xuất rượu vang Piedmontese bằng cách diễn giải lại những kiệt tác vĩ đại của vùng đất huyền diệu này. Từ Monferrato đến Langhe, những vườn nho và nho được chọn lọc ra đời từ sự thuận lợi nhất giữa lãnh thổ và khí hậu đã mang lại sức sống cho những loại rượu vang tuyệt vời.

Giữa những sườn dốc thoai thoải của Monferrato, Barbera d’Asti trở nên sống động, một loại rượu có cá tính tuyệt vời đang chinh phục khẩu vị quốc tế và Brachetto, một loại rượu nhỏ có linh hồn thơm độc đáo. Sau đó, chúng tôi đi qua Canelli, trung tâm sản xuất Moscato với sự chỉ định về nguồn gốc và nơi sinh được kiểm soát và đảm bảo của gia đình Bosca, nơi Moscato DOCG ra đời.
Thay vào đó, những cây nho đỏ lớn Barbaresco và Barolo là con của Langhe, nơi cây nho Nebbiolo mang những sắc thái và tính cách khác nhau tùy thuộc vào thổ nhưỡng và quá trình xử lý tiếp theo.

Tất cả các vùng lãnh thổ mang lại sự sống cho dãy Torlasco đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới vào năm 2014 vì vẻ đẹp độc đáo của chúng, là kết quả của sự đan xen kỳ diệu giữa công việc của Thiên nhiên và Con người.

Torlasco là một dòng rượu vang được tạo nên để đáp ứng nhu cầu của những khách hàng tinh tế nhất. Sự độc đáo từ nhãn hiệu của rượu vang Torlasco được thể hiện qua các nhân vật lịch sử đan xen cuộc sống độc đáo của họ với lịch sử lâu đời của gia đình Bosca.

Lịch sử, phong cách và hình ảnh được thiết kế cho một loạt các chai rượu vang Piedmont tinh tế và đậm chất cá nhân.

Vào năm 1844, khi một số nhà sản xuất rượu vang giàu có ở Barolo mời bạn của họ là Giulio Baröl tới thăm nhà của họ giữa những vườn nho. Tốt nghiệp ngành Dược và là thành viên của Hiệp hội Nông nghiệp Subalpine mới được thành lập từ Turin, Baröl đã đi du lịch rất nhiều nơi và là một người rất sành rượu vang.

Sự độc đáo của nho Nebbiolo và vẻ đẹp của Langhe vào mùa thu đã khiến ông ấn tượng. Khi sương mù kéo tới những triền đồi nho, sự tĩnh lặng và yên bình Baröl cảm nhận được một bầu không khí kỳ diệu, thư giãn và thiền định.

Baröl có một trực giác sáng suốt: “Tại sao không ủ rượu Nebbiolo đặc biệt trong một thời gian dài? đặc biệt là trong những tháng mùa thu, khi rượu sẽ được nâng niu bởi làn sương mù ngọt ngào!”. ông nhớ lại chuyến tham quan ở Scotland, nơi ông đã học hỏi được phương pháp ủ rượu whisky truyền thống trong thùng gỗ sồi lâu năm tạo ra hương vị thơm ngon.

Vì vậy, ông đã thuyết phục những người bạn làm rượu của mình cho một ít rượu Nebbiolo vào một thùng gỗ sồi lớn. “Hẹn gặp lại sau ba năm nữa!”,

Baröl nói với giọng đầy thách thức và cá cược. Tin đồn lan truyền ngay lập tức và những người làm rượu ở Langhe đã bàn tán về nó với sự hoài nghi và nhiệt tình phản đối thí nghiệm về điều mà hầu hết mọi người đều coi là một dược sĩ lập dị đóng vai một nhà sản xuất rượu.

Như lời hẹn, vào mùa thu ba năm sau, Baröl trở lại nhà những người bạn làm rượu của mình để mở thùng và nếm thử rượu: Kết quả thật phi thường và khiến mọi người không nói nên lời! Sau một thời gian dài thưởng thức loại rượu lâu đời đặc biệt đó, Baröl ông thốt lên: “Trực giác và sự cống hiến, đây là những gì cần thiết để tạo nên một loại rượu không bao giờ bị lãng quên!”.

Loại rượu vang đó, sẽ trở thành một trong những loại rượu ngon nhất thế giới, ngay lập tức thể hiện cấu trúc mạnh mẽ và đặc tính tuyệt vời, từ cá tính độc đáo và quyết đoán. Loại rượu này được gọi là Barolo và đối với mọi người Giulio Baröl đã trở thành “Bác sĩ Baröl”, chuyên gia vĩ đại nhất về Rượu Barolo.

Ngày nay, nhãn hiệu Torlasco Barolo tôn vinh bác sĩ lập dị bằng cách đưa ra bức tranh biếm họa Giulio Baröl “Doctor Baröl” được tạo ra bởi một nhà thiết kế dạo chơi qua vùng.