Nizza Bricco Manera được làm từ những vườn nho ở Mombaruzzo, nằm trên bờ phải của Sông Belbo (cao hơn mực nước biển 150 mét). Những vườn nho này rộng 5 mẫu Anh và được hưởng lợi từ ánh nắng mặt trời buổi chiều.
Sau khi thu hoạch, nho được đưa cẩn thận đến nhà máy rượu, nơi chúng trải qua quá trình lên men được kiểm soát nhiệt độ (10-12 ngày ở 28°C). Sau đó, rượu được ủ thêm 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và 12 tháng nữa trong chai.
Rượu có màu hồng ngọc sẫm với ánh tím đặc trưng. Mùi hương mượt mà và hài hòa, hương vị nhẹ nhàng và thanh lịch được làm phong phú thêm bởi hương thơm nồng nàn.
Loại rượu Barbera này có hương vị đậm đà và hậu vị cay nồng kéo dài, được ủ trong gỗ 12 tháng
BRICCO MANERA NIZZA DOCG đại diện đặc trưng của nho Barbera, một giống nho biểu tượng của nghề trồng nho Piedmontese, là một loại nho Barbera trưởng thành, đậm đà và phức hợp.
Nhiệt độ phục vụ: 16-18° C





