Giá: Liên hệ
Xuất xứ: Bồ Đào Nha
Vùng sản xuất: Lisboa
Nhà sản xuất : Encotas de Alqueva
Giống Nho : Arinto, Fernao Pires
Nồng độ : 13%
Loại vang: Vang trắng
LIÊN HỆ MUA HÀNG
Kiểm duyệt khắt khe
Vang nhập khẩu nguyên chai
Tư vấn setup rượu tại Le Vine House
Nằm ở trung tâm của Vùng phân định ranh giới Alentejo, vùng này là nơi sản sinh ra thương hiệu Encostas d’Alqueva. Nó được công nhận về sự giàu có về lịch sử, môi trường, khảo cổ học và địa chất. Ở nơi đây, họ tìm thấy ở đây một khung cảnh tự nhiên mang lại tiềm năng phát triển rượu vang và ô liu to lớn. Một lãnh thổ có các đặc điểm lịch sử và con người rất khác nhau. Chúng đặt ra thách thức cho nhà làm vang trong việc củng cố cam kết tuyệt đối với sự xuất sắc.
Lịch sử của Abegoaria hợp nhất với lịch sử của gia đình Bio. Nó được sinh ra từ niềm đam mê của gia đình này đối với nguồn gốc của nó, đất đai, con người của nó và bảo tồn bản sắc của nó. Một câu chuyện được sinh ra ở tả ngạn của Guadiana, trong nội địa của Alentejo. Nhưng ngày nay đã mở rộng ra các vùng lãnh thổ khác trong nước. Luôn có cùng triết lý và cùng quyết tâm, đóng góp vào việc bảo tồn những gì tốt đẹp nhất của bản sắc Bồ Đào Nha và coi trọng con người của mình.
Năm 2007, Manuel Bio đảm nhận vị trí chủ tịch của Adega Granja Amareleja. Nó phục hồi một doanh nghiệp đang gặp khó khăn; khôi phục uy tín của nhà máy rượu cũng như tầm quan trọng về kinh tế và xã hội. Ngày nay, nhà máy rượu vang này đóng vai trò chủ đạo cho 95% sản lượng của khu vực. Họ tin rằng những người bảo vệ tốt nhất bản sắc địa phương và nông dân nhỏ là các hiệp hội và chủ nghĩa hợp tác, kích thích nền kinh tế địa phương và giữ chân người dân, nó phát triển các dự án mới, đầu tiên ở Alentejo, sau đó ở Douro, Lisbon, Tejo, Dão, Vinhos Verdes và bây giờ cũng ở Beira Nội thất, Algarve và Azores.
Theo các tài liệu lịch sử thì ngành sản xuất rượu vang ở Bồ Đào Nha đã có từ cách đây từ 2000-3000 năm khi người Tartessians bắt đầu trồng nho tại thung lũng Sado và Tagus. Sản lượng rượu vang của nước này vào đầu thế kỷ 20 là 112 triệu thùng/năm. Bồ Đào Nha là một đất nước nhỏ bé. Nhưng Bồ Đào Nha vẫn có diện tích đất trồng nho đứng thứ 4 trên thế giới; sản lượng rượu vang chỉ đứng thứ 6.
Rượu vang Bồ Đào Nha có 3 cấp đánh giá. DOC – cấp cao nhất. Cấp này gồm những chai vang được sản xuất bởi một quy trình kiểm định nghiêm ngặt về giống nho, canh tác, sản lượng. Có 31 DOC ở Bồ Đào Nha.
IGP: gồm những chai vang được sản xuất ít chịu ảnh hưởng bởi các quy tắc nghiêm ngặt hơn. Chính vì thế, chất lượng của những dòng vang này không thể bằng những chai vang thuộc cấp DOC. Có tổng cộng 14 vùng rượu vang có quy tắc ít nghiêm ngặt hơn.
Vinho: Gồm những chai vang sản xuất không theo bất cứ quy định nào. Sử dụng chủ yếu các giống nho trong nước và hiếm được xuất khẩu sang nước khác.
Rượu được sản xuất từ nho Arinto và Fernão Pires. Tại vùng sản xuất rượu vang đa dạng nhất của Bồ Đào Nha. Loại rượu vang có màu cam quýt này được tạo ra với sắc xanh lục. Rượu có hương hoa với gợi ý của vỏ chanh. Trong miệng, nó tươi, có tính axit với một kết thúc dài và mặn.
Nếu bạn là tín đồ vang trắng, muốn tiệc tùng bên bãi biển cùng bạn bè thì chắc chắn rằng chai vang này sẽ là sự lựa chọn vô cùng hợp lý đấy!
Tìm hiểu về 2 giống nho chính làm nên Encostas de lisboa vinho branco- được lên men từ 2 giống nho vừa “lạ” vừa quen: Fernão Pires và Arinto.
Fernão Pires: giống nho làm rượu vang trắng được trồng khắp Bồ Đào Nha; đặc biệt là ở Tejo và Bairrada, nơi nó còn được gọi là “Maria Gomes”. Nho có kích thước trung bình, hình nón và vai rộng. Nho có hương muscat, tạo ra rượu vang thơm, có hương hoa và trái cây. Nó rất linh hoạt trong sản xuất rượu vang, đóng góp chủ yếu vào độ chua và độ cồn trong rượu cuvées. Đặc biệt giống nho này được biết đến để sản xuất rượu vang có đặc tính thơm,cay, đôi khi thường có hương trái cây kỳ lạ tinh tế.
Arinto: giống nho làm rượu vang trắng của Bồ Đào Nha được trồng chủ yếu ở các vùng Bucelas, Tejo và Vinho Verde. Nho được chú ý bởi mùi thơm thực vật đặc biệt. Nó rất giống với Viognier, Gewurztraminer và Petit Manseng, gợi ý quả mơ và đào. Rượu được sản xuất từ nho có màu nhạt khác thường và có độ axit cao. Nó có thể tạo ra rượu vang hương chanh sảng khoái, phù hợp với những bữa tiệc bãi biển trong mùa hè nóng nực.
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng chai vang này là khoảng 8 – độ C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé. Hoặc bạn có thể ướp trong xô đá khoảng 15 – 20 phút, 45 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
Rượu vang sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn dùng kèm các món ăn như 1 đĩa hải sản, hàu, cá trắng hoặc salad rau củ, sushi, gà nướng…sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
