Rượu vang Chianti Classico I SASSI được tạo nên từ những khu vườn nhiều đất đá, thuộc về Formazione di Sillano. So với Alberese, nó có tỷ lệ đá vôi thấp hơn, trong khi tính chất đất sét của nó lớn hơn, cũng như tỷ lệ của các loại đất argillite, mang đến cho đất một kết cấu đá vụn giống như Galestro. Những loại rượu vang từ những loại đất này có thể nhận ra nhờ vào cấu trúc tannin thịt và độ cứng ngon của trái cây.
Màu ruby. Hương thơm mạnh mẽ của các loại quả đỏ nhỏ với những gợi ý hoa cỏ. Hương vị tròn đầy, đậm đà, với hậu vị dễ chịu và kéo dài của quả dại.




